黄龙蜂蜜
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黄龙蜂蜜，陕西省延安市黄龙县特产，中国国家地理标志保护产品。（2016年12月28日，国家质量监督检验检疫总局《质检总局关于批准对涉县柴胡等70个产品实施国家地理标志产品保护的公告》（2016年第128号）批准）
（一）产地范围。
黄龙蜂蜜产地范围为陕西省延安市黄龙县辖三岔镇、界头庙镇、石堡镇、瓦子街镇、白马滩镇、圪台乡、崾崄乡现辖行政区域。
（二）专用标志使用。
黄龙蜂蜜产地范围内的生产者，可向黄龙县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经陕西省质量技术监督局审核，报质检总局核准后予以公告。黄龙蜂蜜的检测机构由陕西省质量技术监督局在符合资质要求的检测机构中选定。
（三）质量技术要求。
一、蜂种
黄龙当地中华蜜蜂
二、蜜源植物
黄龙当地百花蜜
（1）主要蜜源植物（约占比70%）
洋槐、狼牙刺、五倍子、漆树、椴树、野菊花等。
（2）辅助蜜源植物（约占比30%）
刺五加、黄柏、山桃、山杏、杜梨、海棠、山枣等。
三、采收
于每年3月至9月蜜源植物泌蜜期，组织黄龙当地中华蜜蜂采蜜，经蜜蜂自然酿造成熟（封盖率80%以上，波美度42度以上）后人工分离取出，经200目以上过滤器过滤杂质后装入成品蜜罐内。
四、感官特征与理化指标要求
1. 感官特征
- 色泽：琥珀色
- 滋味：口感甘甜，有中草药香气
- 状态：常温或低温下呈粘稠流体状，部分或全部结晶
2. 理化指标
- 果糖和葡萄糖/（g/100g）≥ 68.1
- 蔗糖/(g/100g) ≤ 5
- 淀粉酶活性ml/(g.h)≥ 14.6
- 羟甲基糠醛mg/kg ≤ 5
五、分包装
成品黄龙蜂蜜由管道输送至分装车间分装。容器和包装材料必须采购获得工业产品生产许可证的企业产品。
六、储存和运输
常温下储存，运输过程中要避光避高温。
