波尔山羊

　　波尔山羊（汉语拼音：Bo'er shɑnyɑnɡ；英语：Boer goat），大型肉用山羊品种。又称布尔山羊。原产于荷兰，后被引入南非，经过长期杂交改良选育而成。含有印度山羊和欧洲山羊血缘。1959年成立的改良波尔山羊品种协会，制定并颁布了波尔山羊品种标准。

　　头型大，双眼棕色，鼻梁宽大稍弯曲，前额突出，耳宽大下垂，唇端至额顶有一白色毛带。公母羊均有角，角质坚实、中等长度、弯曲适度。胸宽深肋开张。体躯长。尻宽，背腰平直，全身肌肉丰满。尾短，尾根上翘，能摇摆。皮肤柔软松弛，公羊颈部与胸部有较多皱褶。被毛短，色白而有光泽，内有少量绒毛。四肢强健，蹄色深。性情温顺。一般成年公羊体高为75～90厘米，体长为85～95厘米，体重为75～90千克。成年母羊体高65～75厘米，体长为70～85厘米，体重为50～60千克。波尔山羊在饲草、饲料好的条件下生长快于其他品种，周岁以内平均日增重为150～200克。屠宰率高，成年时为58%。瘦肉多、肉质细嫩、膻味小。8月龄初配为宜。四季发情，发情征状不明显，可安排2年3产或3年5产。产羔率为150%～250%。

　　在山羊改良中，波尔山羊主要用作杂交终端父本，以提高后代的生长速度和产肉性能。中国自1995年开始，各地先后大量从国外引进波尔山羊种羊，将其与当地现有的以产肉为主、生产性能较差的山羊品种杂交，在肉羊业发展中起了重要作用。