湟源牦牛肉

湟源牦牛肉，青海省西宁市湟源县特产，农产品地理标志产品。

湟源县牦牛以黑褐色居多，大都有角，体型紧实，前躯发达，四肢较短，蹄小而硬，体侧下部密生粗长毛。

湟源县位于西宁市西部，青海湖东岸，日月山东麓，湟水河上游，深居内陆，是青海东部农业区与西部牧业区、黄土高原与青藏高原的结合部。大陆性气候，光照时间长，太阳辐射强，气温日差大，春季多风，夏季凉爽，冬季干燥，无霜期短，冰雹、干旱频繁。最热时平均气温为13.9℃，最冷时平均气温为-10.5℃，年均气温为3℃。年平均降水量为408.9毫米。境内湟水支流贯穿，水质清澈，矿化度低。以黑钙土、栗钙土、潮土、新积土为主，具有保肥性、供肥性、湿润性，供给草坪草生命活动所需的水分、养分，适宜湟源县牦牛的生长发育。种植的饲草以燕麦、青稞为主，保障了湟源县牦牛肉的特有品质。

湟源牦牛肉

湟源县牦牛肉农产品地理标志地域保护范围包括湟源县境内城关镇、大华镇、日月藏族乡、和平乡、东峡乡、波航乡、申中乡、寺寨乡、巴燕乡，共9个乡镇，146个行政村。地理坐标位于：100°54′～101°25′，北纬36°20′～36°53′之间。现年出栏量12.161万头。年产量0.7589万吨。