刘安
刘安（前179年－前122年），西汉文学家、思想家。沛郡丰（今江苏省徐州市丰县）人，刘邦之孙，刘长之子，淮南王，都寿春，现留名著《淮南子》，是古代科学思想的总合代表著作。
刘安在中国文学史上有重要贡献，他曾召门客，一同撰写《鸿烈》（后世称《淮南子》）。也因为刘安雅好辞赋的关系，门客们善于辞赋，其所用的笔名有“淮南小山”、“淮南大山”等之类。
《汉书》记载，汉武帝时刘安因被告谋反而畏罪自杀。但是现今普遍认为，刘安是道士，时常炼丹，因此而“得道成仙”，而且他没服完的仙丹被家里的鸡跟狗吃了，造成“一人得道，鸡犬升天”。受到民间信仰传播，至今道教人士还奉祀刘安。相传刘安发明豆腐，故业者奉之为行业神。
简介
汉文帝十六年（公元前164年），刘恒怜悯刘长因废法不轨，致使失国早夭，于是将淮南王喜仍迁回原封国城阳为王，让出淮南国来，将其一分为三，分给刘长的三个儿子，阜陵侯刘安为淮南王，安阳侯刘勃为衡山王，阳周侯刘赐为庐江王。刘安当了淮南王之后，仍都寿春，历时42年，这是寿县建都史上最长的一次。
汉景帝三年（公元前154年），吴楚七国反。吴王派使者至淮南，淮南王刘安也想发兵呼应。刘安这人的性格特点就是心活，凡事没有准主意，一有风吹草动，他也似有所动，心有所动。当时的淮南相说：“大王一定要响应吴王号召的话，我愿替你统帅军队。”刘安就把军队交给淮南相，相已将兵，就凭借淮南国城池坚守，不听刘安的指挥，一心忠于汉朝廷。汉朝廷也派曲城侯虫达率领军队解救淮南国。淮南国因此没被七国军队攻破，得以保全。
刘安性格中也有文静的一面，他并不是无所事事，喜欢为恶，以作恶为乐的那类王者。刘安喜欢做学问，为人好读书，弹琴，平日不喜欢牵着猎狗、骑马驰骋。刘安想按照当时的风俗，多做善事，积阴德，为政能安慰百姓，以此传播名誉。这本是刘安性格中好的一面，但是刘安有个毛病，就是禁不住诱惑，这是后来引来祸患的内在心理因素。但刘安的群臣、宾客，多江淮间轻薄之士。这给刘安后来不善自处又带来了客观因素。
刘安喜欢招致宾客方术之人，这些人多达数千人。他招集这些人，作《内书》二十一篇，和篇目众多的《外书》，还有《中书》八卷，说的都是神仙之术，记载冶炼黄金白银的奇特方法等。这些书总共有二十多万字。当时汉武帝正好也爱好艺术、文章等，因此对这位善于治理政务、又善长文辞的堂叔，十分尊重。汉武帝每次让刘安写些报书及赐书，常常召司马相如等大文人看了刘安的草稿之后再抄转向下发送。汉武帝对刘安的器重达到了相当的地步。
起初，刘安入朝，向武帝献所作《内篇》，当时此书新出版，汉武帝十分喜爱收藏起来了。武帝又让刘安作一部《离骚传》（古“传”为解说），刘安早上接受的诏命，到了傍晚吃饭的时候就写完交给了汉武帝。这说明刘安才思行笔之快，也说明刘安在文章的学问上确实有水平。能够作“传”，必须对《离骚》和前人研究《离骚》的学问有所总结，并有体会，才能如此之快地写出来。刘安又向汉武帝献《颂德》、《长安都国颂》。
汉武帝每次宴会召见刘安，共同谈论政务得失、方术、技艺、赋颂，俩人都兴致勃勃，一直到天黑日落，然后才肯罢休。这一切宠遇，都是别人不可企及的荣誉，有人为此献终身，乐此道不疲。刘安不是，这些宠遇刘安觉得还不够，他应该得到比这更多的东西。但武帝之时，汉政非常严谨，又是西汉经济文化政治高度发展时期，刘安想在此时窥伺王位，只能作茧自缚。但人心不足，淮南王刘安也是如此（寿县城东宾阳门内石刻“人心不足蛇吞‘相’”，是否即指刘安尚可断定不无关系）。
刘安初次入朝的时候，就和当时担任太尉的武安侯田蚡关系很密切。田蚡为人比较轻浮，武安侯在霸上迎接刘安，赞许地对他说：“方今皇上没有太子，大王您是高皇帝的亲孙子，像您这样的，行仁义，天下莫不闻。如今宫车一旦停止驾驶，不是您即位还能立谁呢！”当时，皇后陈阿娇婚后一直不孕。田蚡是汉武帝的舅舅刘安在长安交通入口的霸上，听到皇帝的舅舅又是执掌全国最高军队指挥权的田蚡如是说，心中滋味之美可想而知。于是种种幻想由此滋生，刘安用厚金重宝送给田蚡，用心贿赂想收买这位皇亲贵戚。
在刘安周围环绕的群臣、宾客，是江淮之间行为大多轻薄的人，这些人原是刘长的故人，对现在刘安重新收留了他们，而分外感激。因而这些人讨好刘安的方式十分鄙俗，有时无根无据地出谋划策，只要刘安当时喜欢，这些人也从不考虑事后的结果。其实这些人也只是为自己能迎合刘安爱好，得些眼前的好处而已。
汉武帝建元六年（公元前135年），慧星现。刘安身边有人就劝刘安，说：“早先吴王刘濞发兵时，慧星出，长数尺，就这样尚且流血千里。今慧星竟横贯天空，天下兵当大起。”刘安也认为皇帝没有太子，天下必有变，诸侯将并争皇位。
于是刘安愈加锻冶攻战器具，屯积资金，用金钱赠送贿赂周边郡国。游士们借天象反常之机瞎胡编些好听的顺耳话，阿谀奉承刘安，刘安听了很兴奋，赐这些人很多东西。从此，刘安的喜怒均系于汉武帝无男与有男之上。汉武帝是在废去皇后陈阿娇之后，立卫子夫为皇后，才接连先有三女，此后才得生一男，即卫太子刘据。刘安发兵作乱的心潮也时涨时消，反复无定。刘安始终处于一种矛盾状态，时而积极准备谋反，又时而伺机观望，谋逆之念时断时续，最终也没有像吴楚七国那样，大举兴兵，刘安始终只是怀有企图。
刘安有位叫刘陵的女儿，聪慧有口才。刘安很疼爱这个女儿，就委以重任，给她许多金钱，派她到长安城中，侦探朝廷及后宫内情，等待时机；刘陵遵从父命，还和皇帝左右的人协约、勾结。
汉武帝元朔二年（公元前127年），汉武帝赐刘安几杖，特准不朝。 刘安的皇后荼受刘安宠幸，生子刘迁，刘安将刘迁立淮南王太子。太子长大后，娶王皇太后之女修成君的女儿为太子妃。当时刘安正为谋反做准备，畏惧太子妃和皇帝有那么近的关系，一旦太子妃娶进来后知道了具体谋逆的事情，泄露机密。刘安就和太子刘迁商量，让太子假装不爱王妃，三个月不同席。刘安又假装对太子的行为不满，强制关门，让太子与妃同内，太子却始终不近王妃。王妃自己请求离去。刘安于是上书谢罪，王妃归去。
刘安的皇后荼、太子刘迁、女儿刘陵擅淮南国之权，强夺百姓田宅，妄自击人，横行不法，刘安竟不与辖制。
太子刘迁学用剑，自高自大，以为人莫能及，就想找个人比试，长自己之威。刘迁听说本国郎中雷被击剑术高超，就召雷被与戏。雷被对太子的狂妄自大，又位尊他人，自然了解，比赛中自然一再谦让，还是终因躲闪不当，误中太子。太子在淮南国中，不可一世，虽然是误中刘迁，照样雷霆大发，雷被恐慌，自知惹下乱子。
此时朝廷正在招募军士，聚兵反击匈奴，凡有想从军的人就可以立即到长安报名，雷被就报名愿意奋击匈奴。一来将功折罪，二来也可逃避太子的报复。可是太子刘迁咄咄逼人，寸步不让，多次在刘安的面前说雷被的坏话，诋毁他。淮南王刘安就命郎中令斥免雷被职务，刘安想用此法警告后人。于是，雷被求生不得，连奋击匈奴也不准。
汉武帝元朔五年（公元前124年），雷被才悄悄地逃到长安，上书为自己申辩。 这桩案子经有司下廷尉、至河南令，由他们共同查办。河南令治理此案，下令逮捕淮南太子。由是，淮南王刘安经历了一次欲反未反，犹豫不决，来回反复，最后按兵未动，但却最终被武帝罚削地见耻，没有感恩思报思想大起大伏的过程。当时淮南王、王后计议，想不送太子归案。于是就决定发兵谋反。谋反的事最后还是决定不下来，刘安来回犹豫了十多天。当时正好有诏书到，要立刻传讯太子刘迁。
正在此时，淮南丞为讨刘安欢喜，没有接受上司的命令将王太子刘迁逮捕。于是淮南相和淮南丞之间就产生矛盾，而矛盾的诱因自然是因淮南王太子刘迁引起，于是刘安也参与其中。当时淮南相很生气，因淮南丞留太子，顺王意。于是淮南相弹劾淮南丞寿春有不敬之罪。淮南王刘安请相勿上书，相不听。刘安就派人上书告淮南相，案件下到廷尉治理。
在处理淮南相的过程中，事件追根溯源，踪迹牵连到刘安。刘安派使者到京城，等候司事，看看结果将如何。刘安的使者在京城中，得知汉公卿讨论此案件，都请求皇上逮捕处置刘安。于是使者又将此消息通知刘安，刘安听到这类消息，心中又担忧起来，又想发兵。太子刘迁谋曰：“汉使就是要逮捕大王的话，可令武士外穿卫士的衣服，持戟居王旁。如遇有不顺心的人，立刻就杀了他。我再派人刺杀淮南中尉，您再举兵，这样做也为时不晚。”
这时，汉武帝并没有采用公卿们的意见，然而却派汉中尉宏前来传讯刘安，核对事实。刘安看到汉中尉面色和蔼，只是询问斥免雷被的事情。刘安自己猜测，没有什么危险发生，就没有发兵。汉中尉宏回到京中，就把自己讯验的事情报告了朝廷。
公卿和治理此案的大臣们说：“淮南王刘安堵塞阻止雷被请求奋击匈奴案件，依据法律条文，证据确凿，罪大恶极，应判弃市。”汉武帝下诏不许。公卿们又请废刘安勿王，汉武帝也不同意。于是公卿们又请削五县，汉武帝只许削二县。这种处罚是够轻的了。武帝又派中尉宏前往宣布赦刘安等罪，罚以削地。中尉进入淮南国界，就宣传说赦淮南王。刘安起初听到公卿说派了汉使来，恐怕他是来逮捕自己归案的，就和太子商定仍用上回的计策。中尉宏至，立刻向刘安道喜，因此刘安也就没有发兵。
但是这件事过后，刘安自怜自伤：“我实行仁义治理诸侯国，反而被削地以罚，寡人甚耻之。”准备谋反的活动反而越加剧烈。
刘安日夜与左吴等人每天察看地图，部署行军作战的路线。刘安并说：“陛下遇我厚，吾能恶之；陛下万世之后，吾宁能北面事竖子乎！”刘安的思想总是集中在“上无太子”、“吾高帝孙”上，真是“未雨绸缪”。
郎中雷被误中太子，被斥免上报的案件总算过去。那时朝中已是风风雨雨，本来总算风消雨停，没想到淮南王孙刘建上书，最终导致刘安以谋反被诛。刘安有个庶出的儿子，叫刘不害，在刘安的儿子中年最长。可是刘安不喜欢他，王后荼不以他为子，太子刘迁不以他为兄。刘不害有个儿子叫刘建，才能很高。他常常怨恨太子刘迁不把自己的父亲列位兄弟数中。他又怨恨淮南王刘安不封刘不害为诸侯。刘安其实只有二子，长子刘不害，太子刘迁。刘建为自己父亲的遭遇愤愤不平。
有才能的人自然有办法。刘建偷偷地与外人结交为援，想害死太子刘迁，让自己的父亲刘不害取而代之。刘迁听到这个消息，就多次捕捉刘建，击笞他。刘建洞悉太子欲杀汉中尉的计划，就派跟自己关系很好的淮南国丞寿春、大臣严正给天子上书道：“毒药苦口利病，忠言逆耳利行。今淮南王孙刘建才能高，淮南王后荼、荼子刘迁常嫉害刘建。刘建的父亲刘不害没有犯罪，他们擅自缉拿，欲杀之。今刘建在，可以调查询问，刘建知道淮南王其它所有的政治阴谋活动。”
书既然到达朝廷，汉武帝就以书中所言，下廷尉、河南令治理。那一年正是汉武帝元朔六年。已故辟阳侯审食其的孙子审卿和汉丞相公孙弘关系好，审卿心中也常埋怨淮南厉王刘长锤杀自己的祖父，于是私下求公孙弘，根据淮南王刘安所犯的罪案，陷害刘安。丞相公孙弘也怀疑淮南王是否确有叛逆之谋，于是深究其狱。河南令治刘建，在刘建的口供中牵涉到太子刘迁和他的党羽。这两桩案件正在受理调查过程中。
伍被，楚人也，以才能著称于世，担任淮南国中郎。那时淮南王刘安好术学，折节下士，招致英才以百数，伍被是冠首。时间长了，淮南王阴有邪谋，伍被多次在私下劝谏。并说：“今臣亦见宫中生荆棘，露沾衣也。”喑喻谋反必自亡。刘安就痛打伍被的父母，将他们囚禁三个月。刘安用这种办法，来惩罚伍被的劝谏。即使如此，伍被每次被刘安召见，总是对刘安准备谋反之事，发表自己的见解。伍被说：“臣见其祸，未见其福也。”就是后来河南令逮捕淮南王孙刘建，刘安准备谋反，伍被还是流涕而起，说：“今臣亦窃悲大王弃千乘之君，将赐绝命书，为群臣先，身死于东宫也。”伍被并且一再指出：“当今诸侯无异心，百姓无怨气。”称赞汉武帝的临制是“口虽未言，声疾雷震；令虽未出，化驰如神。心有所怀，威动千里；下之应上，犹音响也。”
人大约总是矛盾的。伍被雅辞多为汉美，但最终还是为淮南王刘安划计谋反。伍被的策略是：伪作诏书诈民、豪杰巨富徙朔方郡，以激民怒；再伪作诏狱书，逮诸侯太子及幸臣，以使诸侯惧。伍被认为造成人心混乱之后，才“即使辩士说之，傥可以侥幸成功。”伍被大约是为王之臣，不得不为王划计，思想不知怎样转变的，能称汉美，知汉朝廷基础稳固，因而坚决反对刘安谋反；最后反而又成为刘安谋反的得力助手，这中间伍被的思想墨迹，颇让人三思。伍被为刘安谋反划计，自己最终也由此走上死路。
但是刘安也没有听从此计。刘安认为直接发兵即可，不用这种“伪作”。刘安想发兵谋反的决心如同锋刃一样，越来越尖锐了。刘安令官奴入王宫中，偷偷做皇帝玉玺，做丞相、将军、吏中二千石等印及汉使节御史冠等。
刘安又和伍被计划“使人为得罪而西向，入京师中事大将军卫青、丞相公孙弘；一旦发兵，即令此人刺大将军卫青，而令人说丞相公孙弘下之，此举如发蒙耳。”刘安又想调集淮南国内的军队，但恐怕淮南国之相、二千石不听。刘安与伍被谋划，如果淮南相与二千石不听的话，就用计消灭他们。假装王宫中失火，丞相、二千石救火之机杀之。刘安与伍被又想叫人寻求捕盗之吏身着之衣，持羽檄自南方来，大声喊着：“南越兵入”借着这个机会名正言顺地发兵。刘安于是派人到庐江、会稽等地寻找捕盗吏卒之衣，但事仍未决。
当时治刘建一案的汉廷尉因为刘建的供词牵连到太子刘迁的事件，于是上报给汉武帝。武帝派遣廷尉监与淮南国的中尉逮捕太子刘迁。俩使者到了淮南国，刘安听说了，与太子刘迁计谋召相、二千石，想杀死这些人后发兵。召相，相至；内史已经出来打算解说。中尉说：“我已经接受诏书的任务，不能见淮南王。”三人中只来二位。
刘安琢磨，仅仅杀了相和内史，中尉没来，也没有什么用。刘安随即罢免相职，谋反的计划还踌躇着没有决定。
刘迁琢磨自己所受到株连的原因，是谋杀汉中尉，所预谋参加谋杀的人都已经死了，口绝无证。于是刘迁就对刘安说：“群臣可用者皆在上次案件中击杀，现在也没有足以证明参加我们举事的人。刘安也不太想发兵了，马上就同意了太子刘迁的想法。太子用刑自杀，却没有气绝。
伍被也是思想起伏不稳定的士族。他起初坚决反对刘安谋反，接着又帮助刘安谋反出谋划策，随后又自责，觉得于心有愧，于是自己亲自上书，最终使得刘安谋反之事遍晓天下，而他自己，虽为武帝所爱惜，但张汤阻挠。武帝当时十分信任张汤，于是伍被虽自首，仍不免一死。
捕吏因伍被辞语所连及，尽捕淮南太子刘迁、淮南王后荼，汉朝廷以军队围王宫以及国中刘安宾客，有司索得刘安准备谋反的各种器具。武帝派公卿治理此案，所牵连与淮南王刘安谋反的列侯、二千石、豪杰有数千人，皆以罪轻重受诛。此案株连甚广，最终株连死者数万人，包括皇室王者，史称“淮南狱”。
有司论及刘安罪刑时，赵王刘彭祖、列侯张让、胶西王刘端（景帝之子）皆曰：刘安大逆无道，谋反明白，当伏诛。丞相公孙弘、廷尉张汤将此议报告天子，汉武帝派宗正持符节治淮南王。宗正尚末至，刘安自刭死。淮南国除为九江郡，入汉地。
我们可以从皇室王者的心态，来看刘安一狱所受株连之众。就连刘彻弟胶东康王刘寄也是淮南王刘安谋反株连者之一。刘寄是仅仅因为受到惊吓，惶恐不得自保，郁郁而死的王者之一。刘寄之死，确实说明淮南王刘安一案对全国的震动。
据《史记》记载，刘安招致天下宾客方术之士数千人，“英隽以百数”，可谓人才济济，盛极一时。在刘安的支持下，这批人集体编写了许多书籍，现流传下来的著作有《淮南子》一书。《淮南子》又称《鸿烈》、《淮南鸿烈》，汉高诱在《淮南子叙》中说“号曰鸿烈，鸿大也，烈明也，以为大明道之言也。”《汉书 艺文志》列为杂家。《淮南子》一书综合了先秦儒、法、墨、名、兵、方技等各家学说，以道为经，以“阴阳五行”为纬，以气为立论，全书贯穿着道家“自然天道观”的中心思想，内容庞杂，既有前人的宇宙观和传说，又涉及到医学、炼丹术、物理学、天文学等许多自然科学领域，保存了很多中国古代哲学和科学的知识，具有很高的学术价值。而“精卫填海”、“后羿射日”等都是其中妇孺皆知的神话故事。
刘安一生笃好神仙方术。据《神仙传》等记述，他养士数千，天下方术之士多往归附，其中苏飞、李尚、左吴、田由、雷被、伍被、毛被、晋昌等８人有高才，称为八公，常与之登山修道炼丹。传说有一日登山大祭，即白日升天。剩余丹药，鸡犬舐啄，尽得升天。八公与刘安所踏山上石，皆陷成迹，至今人马迹犹存。成语：“白日升天”、“淮南鸡犬”、“一人得道，鸡犬升天”，都由这一神话故事而来。八公山也由此得名，旧时山上曾有望仙亭。李白曾诗咏道：“八公携手五云去，空余桂树愁夺人”。宋代梅尧臣《望仙亭》诗云：“尝闻淮南王，鸡犬从此去。至今山头石，马迹尚有处。”又云：“山色洗新雨，佳气如可攀。代异鸡犬去，时平草木闲。”所谓白日升天，毕竟是无稽之谈。早在东汉，应劭《风俗通义》已辨其谬，说刘安妄信“方杖怪遇之人”，炼丹学仙，“无能成获”，终因谋逆而亲伏白刃。方士耻其如此，为掩盖自杀真相，才诈说仙去。北宋王安石作诗讽道：“淮山但有八公名，鸿宝烧金竟不成。”
刘安在长期施行黄白方术中，发明了豆腐，可谓“有心栽花花不成，无心插柳柳成荫”，不过那时的豆腐叫黎祁，陆游诗云：“栻盘推连展，冼釜煮黎祁。”记述了当年做豆腐的工艺流程，非常形象。史载八公山豆腐为最古者，尤以珍珠泉、玛瑙泉所造为上乘佳品。农家汲取这两眼泉水制作豆腐，沿用传统的生产方式，豆腐质良、洁白、细嫩、鲜美、爽口，享誉江淮，延续至今。后来“豆腐之法”又传至各地。唐朝鉴真和尚东渡日本时，又将此术传到日本。当今日本市场上还可看到“唐传豆腐淮南堂制”的豆腐商标，以示正宗。
刘安死后葬于寿春。清光绪《凤台县志》引《明一统志》云：“淮南王葬肥陵山”。又引《天下名胜志》谓：“刘安墓俗称刘王墓，在县北三里。《寿州志 冢墓》按：“今城北五株山东南麓冢岿然犹存。”实地考察，刘安墓在今县北３里四顶山下寿凤公路北侧，诸志记载与考古调查位置基本吻合。刘安墓南临淝水，北依四顶山。墓冢封土呈镘头状，夯筑而成。冢高6.4米,周长166米，雄浑高大，现为省级文物保护单位。 墓冢周围有不少汉代绳纹板瓦残片，推测原建有享堂，早已毁圯。墓东侧有一方碑，上书“汉淮南王墓”五个苍劲有力的大字，为清同治八年（公元1869年）安徽巡抚吴坤修所立。墓园内铺砌了石块神道，修复了拜台，墓冢底部一周修建了一米左右的石砌护坡，墓园内广植常青松柏、灌木和花卉，使昔日荒冢增添了生气。1990年9月15日，北京市和台北市同时举办第一届中国豆腐文化节，以纪念豆腐的创始人——汉淮南王刘安的诞辰和豆腐诞生2100年。自上世纪90年代末，与寿县山水相依的淮南市（历史上隶属于寿春、寿州）就与寿县共同主办多届“中国豆腐文化节”。每逢“中国豆腐文化节”期间，国内外专家、学者纷纷到寿县八公山乡，游览观光，凭吊先哲，寻豆腐之根。
淮南封王
前174年，淮南厉王刘长被告发叛乱，汉文帝刘恒将他流放蜀郡，刘长在途中绝食而死。前164年，汉文帝下诏，将原淮南国一分为三（淮南、衡山和庐江），分别封给刘长三个儿子，其中长子刘安承袭父亲刘长爵位，继任淮南王，国都寿春。刘安宠爱女儿刘陵，曾经多给金钱，让其结交汉武帝的左右大臣。
前139年，淮南王刘安入朝，汉武帝的舅舅、太尉田蚡到灞上迎接时说：“皇上没有太子，大王最贤明，又是高皇帝的孙子，一旦皇上去世，不是大王继承皇位，还应该是谁呢！”刘安十分高兴，送给田蚡许多金银财物。
刘安广招门客数千人（《汉书·淮南衡山济北王传》：“招致宾客方术之士数千人”），“天下方术之士，多往归焉”，著名的有苏非、李尚、左吴、陈由、伍被、毛周、雷被、晋昌八人，号称“八公”。
谋反案
元朔五年（前124年），刘安的门客雷被在与淮南王世子刘迁比试剑术时，误伤世子，招致世子怨恨。雷本想随军抗击匈奴，刘安不准，雷被遂逃往长安告发刘安。武帝遣中尉段宏前去查办，刘安父子欲将段宏刺死。由于段宏只是略问雷被免官事迹，并未讯及别情，辞色甚是谦和。刘安料无他患，不如变计周旋。段宏允诺而别，回去告诉武帝。武帝召问公卿，众谓淮南王阻明诏，不令雷被入都效力，罪应弃市。武帝不从，只准削夺二县，赦罪勿问。
刘安有两个儿子，幼子刘迁因是嫡子，被立为世子，庶出长子刘不害不得宠，刘安、王后不视他为子，刘迁不视他为兄，刘安也没有按推恩令分封他为列侯。刘不害之子刘建因为分封无望而怀恨，指称刘迁秘密策划谋反，希望一旦刘迁获罪，父亲刘不害就能成为淮南太子。刘安计划举兵反朝廷，问计于伍被，伍被力谏刘安不要造反，但是刘安不听。后来只好被迫替刘安谋划，刘安谋反事发之后，伍被向汉廷自首谋反的经过。
西汉元狩元年（前122年），汉武帝以“阴结宾客，拊循百姓，为叛逆事”等罪名捉拿刘安，刘安自杀身亡，终年58岁，其余亲属被族灭。淮南国涉及谋反的列侯、两千石、游侠等数千人都伏诛。淮南国除。
家庭
蓼荼，西汉淮南国王后。在丈夫刘安自杀后，她与儿子刘迁、女儿刘陵被酷吏张汤判处弃市。
刘不害是西汉淮南王刘安的庶长子。刘不害生性懦弱，面对刘迁和刘陵这两个嫡出的弟妹只会惟惟诺诺。但是他生的儿子刘建却是富有雄心，最终告发刘安企图谋反。刘安伏诛后，刘不害父子的下场没有记载。
传说
发明豆腐
《本草纲目》记载：“豆腐之法，始于淮南王刘安。”朱熹曾作《豆腐诗》云：“种豆豆苗稀，力竭心已苦。早知淮南术，安坐获泉布。”汪汲《事物原会》说：“刘安作豆腐”。《绮翁忆梅庵杂记》记豆腐业淮南王刘安云：“相传农历九月十五日，为淮南王刘安诞辰，内地豆腐业者均于本日举行之公祭，祭毕聚餐。”
据传刘安于母亲患病期间，每日用泡好的黄豆磨成豆浆给母亲饮用，刘母之病遂逐渐好转，豆浆也随之传入民间。至于豆腐起源，古籍曾记载刘安在淮南八公山上炼丹时，曾不小心将石膏混入豆浆里，经蛋白质变性成为豆腐。至此豆浆与豆腐均源自中国，安徽淮南更有中国豆腐之乡的美名。
《行神研究》：“ 相传农历九月十五日，为淮南王刘安诞辰，中国豆腐业者均于本日举行公祭，祭毕聚餐。”《琐谈》：“豆腐作坊，祀淮南王先师。”
一人得道，鸡犬升天
刘安即“一人得道，鸡犬升天”的成语的来源。
《文艺类聚·卷第七十八·灵异部上·仙道》：“汉淮南王刘安，言神仙黄白之事，名为‘鸿宝万毕’三卷；论变化之道，于是八公乃诣王，授丹经及三十六水方。俗传安之临仙去，余药器在庭中，鸡犬舐之，皆得飞升。”
