蓼蓝

蓼（liǎo）蓝（学名：Persicaria tinctoria），亦略称为蓝或靛青，为蓼科一年生的草本植物。主要用作蓝染及药用。

科学分类

界： 植物界 Plantae

演化支： 维管植物 Tracheophyta

演化支： 被子植物 Angiosperms

演化支： 真双子叶植物 Eudicots

目： 石竹目 Caryophyllales

科： 蓼科 Polygonaceae

属： 蓼属 Persicaria

种： 蓼蓝 P. tinctoria

形态

蓼蓝植株高约50公分到80公分，叶互生，卵形或椭圆形，叶下表面沿叶脉常有毛茸分布；鞘状托叶 (ocrea) 管状、膜质，长1-1.5厘米。

花为紫红色。原产地从中南半岛到中国。

用途

韩国蓝，朝鲜传统天然染色

一般作染料用的是它的叶，叶子含有尿蓝母，这是一种天然的蓝色色素，遇水就会分解，氧化后就会变成靛蓝。

蓼蓝除了被应用于染料之外，它亦是中药的一种，有解毒、解热与杀菌的功效。

传播

大约在6世纪左右由中国传到日本，应用于蓝色的染料所以被大量的栽培。特别是江户时代的阿波（今 德岛县）相当盛行，大约于19世纪初的蓝绿色染料年产量号称达15万～20万俵。不过，进入明治时代后，蓝绿色染料由印度直接输入的关系，以及德国将人工蓝转工业化成功之后，约在1904年大量的进口到日本，导致到现在已经几乎都没有栽培了。

文化

• 成语“青出于蓝”出自《荀子·劝学篇》：“青，取之于蓝，而青于蓝”。蓝色在当时作“青”色，而“蓝”指的则是蓼蓝这种植物。原意是蓼蓝提炼的蓝色颜料比蓼蓝本身更蓝，喻示人需要学习才能超越其本来水平；后来引申为后辈胜于前辈，或弟子胜于老师。