太湖猪
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太湖猪（英语：Taihu pig），中国猪的地方品种。主要分布于太湖流域。为全世界产仔数最多的猪种。按照外貌和性能上的某些差异，以及产地不同，可分为几个类群：
1.二花脸猪。主要分布在江苏省的江阴、武进、无锡、常熟、沙洲等地。
2.梅山猪。主要分布在上海市嘉定区和江苏省太仓、昆山等地。
3.枫泾猪。主要分布在上海市的金山、松江和江苏省的吴江市一带，以上海、浙江交界的枫泾镇为幼猪集散地。
4.嘉兴黑猪。主要分布在浙江省嘉兴市郊及平湖、嘉善、嘉兴地区各县。以上为主要类群。
5.横泾猪。以江苏省苏州市吴中区的横泾镇为繁殖中心。
6.米猪。主要分布于江苏省金坛、扬中两县。
7.沙乌头猪。主要分布于江苏省启东、海门等县市和上海市的崇明县。
特征为耳特大，软而下垂，耳尖可达到甚至超过嘴角。额部和后躯有明显皱褶，体躯较长，背腰微凹，腹大下垂，皮肤多呈紫红色。被毛稀疏，毛色全黑或青灰色，也有四蹄或尾尖为白色的。四肢稍高。乳头8～9对。成年公猪体重140～190千克，母猪100～170千克。性成熟早，公猪40～60日龄就有爬跨行为，4月龄左右精子成熟。母猪初情期为60～90日龄，产区母猪于6月龄、体重60～70千克时开始配种。发情征候明显，配种受胎率高。初产平均每胎12头，二产14～15头，经产则超过15头。仔猪初生重为0.7～1.6千克，60日龄断乳窝重140～200千克。公猪利用年限一般为3～4年，母猪为4～5年。体重65～90千克时屠宰，胴体瘦肉率约为40%，肉质良好。该品种引起国内外广泛关注，被欧美许多国家引入，进行研究或育种利用。
