辽宁特产解说词
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辽宁特产，辽宁特产中的特产，就是辽宁的地理标志产品：
辽宁省，共有国家地理标志产品250多种， 其中，在2020年入选中欧地理标志的地标产品有10种，
中欧地理标志，是中国和欧盟互认的地理标志，（互认，就是相互认可、相互保护） 主要包括农产品、食品、茶叶、水产品等，
根据中国和欧盟在2020年签署的《中欧地理标志协定》，双方互认的地标产品数量为275个。保护清单分2批提供，第一批100个地标产品，第二批175个。
中国的地标产品目前有大几千种，所以，能够入选中欧地理标志保护清单的产品，是特产中的特产，地标产品中的地标产品，
辽宁省入选中欧地理标志保护清单的地标产品有10个：
入选首批清单的，有6个：辽中玫瑰、桓（huán）仁冰酒、红崖子花生、盘锦大米、岫岩（Xiù yán）滑子蘑（mó）、东港大黄蚬（xiǎn）
入选第二批清单的，有4个，分别是：北票荆条蜜、大连苹果、老龙口白酒、新农寒富苹果
1.辽中玫瑰，辽宁省沈阳市辽中区特产，是国家地理标志保护产品。
- 辽中玫瑰，花色鲜艳，花姿优美，香气浓郁。辽中玫瑰的种类很多，比如，红色系的“黑玫瑰”、“红玫瑰”；彩色系的“索菲亚”、“贝拉米”、“黄金时代”；还有“蓝色妖姬”等。
- 辽中玫瑰的质量、特点与产地的自然气候和天然环境有关。辽中区境内地势平坦，土质肥沃，土壤为沙壤土，非常适宜辽中玫瑰根部大量萌蘖（méng niè），萌蘖，意思是萌发新芽，也指树木砍去后又长出来新芽。
- 辽中盛产玫瑰，与辽中地区优质水源有关。辽河是辽中区境内最大的河流，在辽中境内的流域面积宽广，形成了辽中独特的小气候。多年来，辽中区一直是优质矿泉水的水源地，经检测，所含所需矿物质都非常适合玫瑰生长，（如锶、钾、钠、钙、镁等，）为生产品质优良的玫瑰提供了良好的水质。
- 2020年，辽中玫瑰入选首批中欧地理标志首批保护清单。
3.红崖子花生，辽宁省葫芦岛市兴城市特产，是国家地理标志保护产品。
- 红崖子花生，也叫兴城花生，因主要产于兴城市红崖子镇而得名。
- 2020年，红崖子花生入选首批中欧地理标志首批保护清单。
4.盘锦大米，辽宁省盘锦市特产，是国家地理标志保护产品，农产品地理标志产品，地理标志证明商标。
- 1928 年，张学良创办了“营田股份有限公司”，开创了东北地区水稻生产机械化的先河。后来，这里出产的大米，被张学良指定为宴请高级将领、官员的“帅府专供”。1948年，盘锦解放后，政府开始了大规模垦荒造田，兴修灌溉网，改良土壤，尤其是以国营农场为单位进行农田开发建设，为盘锦成为国家重要的商品粮基地，和后来盘锦大米的“成名”奠定了坚实的基础。盘锦城就是在盘锦垦区的基础上成立的，所以，有“先有盘锦大米，后有盘锦城”的说法。
- 盘锦市位于辽宁省西南部，地处渤海之滨，辽河入海口，这里是退海冲积平原。境内地势平坦，多水无山，有大小河流21条，海岸线长118公里。盘锦土壤偏碱，富含人体所需的微量元素。由于地处中高纬度地区，昼夜温差大，无霜期长，特别适于粳（jīnɡ）稻的生长。
- 2020年，盘锦大米入选首批中欧地理标志首批保护清单。
5.岫岩滑子蘑，辽宁省鞍山市岫岩满族自治县特产，是农产品地理标志产品。 （岫岩：Xiù yán）
- 滑子蘑，又叫珍珠菇、滑菇，颜色为橙黄色至红黄褐色，表面具一层黏液，边缘平滑。滑子蘑是联合国粮食及农业组织(FAO)推荐发展中国家栽培的一种食用菌，是国际食用菌交易市场上常见的十大菇类之一。
- 岫岩县人工栽培滑子蘑已有40多年历史。（上世纪）70年代，岫岩县从日本引进滑子蘑人工栽培技术。1998年，岫岩县被中国食用菌（jūn）协会授予“中国滑菇第一县”。2020年，岫岩滑子蘑入选首批中欧地理标志首批保护清单。
6.东港大黄蚬（xiǎn），辽宁省丹东市东港市特产，地理标志证明商标，农产品地理标志产品。
- 黄蚬子，学名叫青柳蛤（ɡé），是一种只出产于黄海浅海的独特海产。东港大黄蚬是中国仅存的优质蛤蜊物种，外壳呈黄色，它的肉也呈黄色。
- 东港市位于辽东半岛东部，南面是黄海，东面是鸭绿江。鸭绿江对岸是朝鲜。东港市是全国唯一的沿江、沿海、沿边的港口城市。东港地处北温带湿润地区，冬无严寒，夏无酷暑，四季分明，土壤肥沃，水质优良，是著名的“鱼米之乡”。盛产鱼、虾、蟹、贝等各类水产品145种，有中国最大的海蜇、梭子蟹、对虾养殖基地。
- 东港市近海的海水盐度低，海床平坦、多泥沙，是黄蚬子生长的理想环境。在我国出产的所有黄蚬子之中，东港黄蚬子个头最大，肉质最肥厚。2020年，东港大黄蚬入选首批中欧地理标志首批保护清单。
7.北票荆条蜜，辽宁省朝阳市北票市特产，农产品地理标志产品。
- 北票，因煤矿开发而得名。清光绪年间，有一个姓杜的人发现朝阳北边的4个地方有煤层，光绪三十三年(公元1907年)，经光绪皇帝准许，开发煤矿，发给了开采煤矿的4张营业执照，这4张营业执照，是经过皇帝准许颁发的，所以，老百姓称为“龙票”。又因为这4个地方都在朝阳以北，所以称“北四票”，后来简称“北票”。1946年设北票县，1985年改为北票市。
- 北票市是辽宁省最大的蜂蜜出口市，2012年开始启动蜂产品出口示范区建设。2014年，北票市示范区内蜂蜜产品全部出口到法国、荷兰、英国、西班牙、波兰、比利时等欧洲国家，在欧盟建立了销售市场。
- 2020年，北票荆条蜜入选中欧地理标志第二批保护清单。
8.大连苹果，辽宁省大连市特产，是农产品地理标志产品。
- 大连市栽种苹果有100多年的历史，主要栽培的也有几十种。其中，红富士、国光、寒富的产量最多。
- 2019年，大连苹果入选中国农业品牌目录。 2020年，大连苹果入选中欧地理标志第二批保护清单。
截止目前，全国苹果类地标产品共有：95种；入选《中欧地理标志协定》保护清单的有：11种，分别是：
- 1.山东省烟台市的——烟台苹果，是国家地理标志保护产品，农产品地理标志产品，地理标志证明商标。烟台是中国苹果栽培最早的地方。
- 2.山东省威海市文登区的——文登苹果，是地理标志证明商标，农产品地理标志产品。
- 3.甘肃省平凉市静宁县的——静宁苹果，是国家地理标志保护产品。静宁县位于甘肃省东部，地处黄土高原的丘陵沟壑区。静宁县苹果种植面积位列全国第一，是名副其实的全国最大的苹果园。
- 4.山西省临汾市吉县的——吉县苹果，是地理标志证明商标，农产品地理标志产品。
- 5.辽宁省大连市的——大连苹果，是农产品地理标志产品。
- 6.辽宁省沈阳市新民市的——新农寒富苹果，是国家地理标志保护产品。“寒富”的意思是：寒带富士，寒带地区的富士苹果。是专门为寒带地区——我国东北地区选育的苹果品种。寒富苹果可在零下30℃的地方正常越冬。
- 7.四川省阿坝藏族羌族自治州小金县的——小金苹果，是地理标志证明商标，农产品地理标志产品。
- 8.山东省临沂市沂水县的——沂水苹果，是农产品地理标志产品。
- 9.河南省三门峡市灵宝市的——灵宝苹果，是国家地理标志保护产品，地理标志证明商标，农产品地理标志产品。
- 10.陕西省铜川市的——铜川苹果，是地理标志证明商标。
- 11.新疆维吾尔自治区阿克苏地区的——阿克苏苹果，是国家地理标志保护产品，地理标志证明商标。阿克苏的地理、气候，造就了阿克苏苹果果核透明的品质，俗称“糖心”。这种“糖心”苹果，品种是红富士，有人把它叫作“阿克苏冰糖心苹果”，“糖心”是阿克苏苹果其区别于其他产地红富士苹果的显著标志。
目前，我还没有直播带货，在我的“商品橱窗”里，为朋友们选取了10多种各地“好吃的苹果”，有兴趣的朋友，可以到我橱窗里看看。
- 如果购买的话，要仔细看看商家的介绍、商品评价；买的高兴，吃的愉快；争取物有所值、超值享受。
10.新农寒富苹果，辽宁省沈阳市新民市特产，国家地理标志保护产品。
- 寒富苹果，是沈阳农业大学于1978年用东光苹果和富士苹果杂交，选育出的抗寒、丰产的优良苹果品种。杂交前，东光苹果的果实品质较差，但是抗寒性强，杂交时，用它作母本；富士苹果的果实品质优良，但是抗寒性差，杂交时，用它作父本。
- 寒富苹果可在零下30℃的地方正常越冬，它是专门为寒带地区选育的苹果品种。寒富苹果的个头大，里面的水分更足，但是甜度不如富士苹果，甜度稍微低一些。
- 2020年，新农寒富苹果入选中欧地理标志第二批保护清单。
辽宁省，位于我国东北地区南部，南濒渤海和黄海，东南以鸭绿江为界河，与朝鲜隔江相望。
辽宁省的国家地理标志产品有250多种。这250多种，是辽宁“特产中的特产”。
2020年，辽宁省入选中欧地理标志保护清单的地标产品有10个，这10个地标产品，是辽宁省“地标中的地标”。
这10个地标产品，是：辽中玫瑰、桓仁冰酒、红崖子花生、盘锦大米、岫岩滑子蘑、东港大黄蚬、北票荆条蜜、大连苹果、老龙口白酒、新农寒富苹果
2.桓仁冰酒，辽宁省本溪市桓（huán）仁满族自治县特产，国家地理标志保护产品，地理标志证明商标。
- 冰酒，是一种葡萄酒。很多人可能没有听说过。
- 冰酒，是用结冰的葡萄酿制而成的葡萄酒。普通的酿酒葡萄在9月底10月初的时间就采摘了，而冰葡萄却要比普通葡萄在枝头多待两到三个月，一直到12月中旬左右才采摘。气温要求低于-7℃。而且，在采摘冰葡萄时，还必须要等待一个特殊的气候条件出现，就是零下8℃且持续12小时以上。这时，冰葡萄中的水分全部凝结成冰。冰葡萄采摘后，要在冰冻状态下及时压榨。
- 普通葡萄压榨后的出汁率是70%，但是冰葡萄的出汁率只有20%。所以酿制冰葡萄酒的成本，要大大高于普通葡萄酒。
- 酿制冰葡萄酒，要求所在区域的春、夏、秋三季气温要能够满足冰葡萄的生长需求，然而，在12月份的气温又要足够的寒冷，能够让葡萄冻冰；还有，就是全年气候不能太过干燥，要有一定的湿度，这就使得世界上能出产冰酒的地区屈指可数，全世界只有德国、法国、加拿大、奥地利和中国等少数几个国家的特定地点，才有条件酿制出高品质的冰酒。
- 受气候影响，大多数产区，往往要隔3到4年才能收获一次冰葡萄，如此低的产量决定了冰酒的珍稀性，每10公斤左右的冰葡萄约可压榨冰酒375毫升，不到一斤。
- 冰酒起源于18世纪末的德国法兰克尼亚，有一百多年的历史。关于冰酒的起源，有2个的传说：
- 一种说法是，在1794年，德国法兰克尼亚地区的一个葡萄酒庄，因为主人外出未能及时赶回，使得挂在枝头的葡萄错过了正常的采收时间。紧接着下了一场大雪。这种低温天气，让葡萄都冻结成冰了。酒庄主人不舍得放弃这些冰冻的葡萄，于是，它采摘、压榨了这些“冰葡萄”，没想到，竟然酿成了风味独特、甜而不腻的美酒。
- 另一则传说是，多年前德国莱茵河沿岸地区发生了一场大饥荒，葡萄种植农户为了能让可怜的动物们有食物越冬而故意将部分葡萄留在树上。不过，在这个冬天，树上还是剩余了不少没有被动物们吃掉的葡萄，于是一些德国人就抱着试试看的心理尝试着将这些冰冻的葡萄拿来酿酒。然而，他们怎么也想不到，就是这些冰葡萄酿造出来的葡萄酒比他们以前酿造的所有酒要好得多。于是，饥荒成就冰酒的故事也流传了下来。
- 世界上的几个主要冰酒产区，都是位于北纬40°以北的地区，还有一个相似的条件，就是：全部分布在湖区或河谷。桓仁冰酒的主产区，位于北纬41°的桓龙湖湖区，具备生产冰酒的所有条件。
- 2020年，桓仁冰酒入选首批中欧地理标志首批保护清单。
9.老龙口白酒，产于辽宁省沈阳市大东区，是国家地理标志保护产品，地理标志证明商标。
- 老龙口酒酿造历史悠久，创始于1662年（清朝康熙元年）。
- 清朝康熙元年（1662年），山西人孟子敬在舅舅的帮助下，在盛京（今沈阳）东门的一块空地上，投资兴建了“老龙口”酿酒作坊，取名为“义隆泉”烧锅，开始经营酿酒生意。乾隆十七年（1752年），“义隆泉”烧锅改为“德龙泉”烧锅。同治十年（1871年），又改为“万隆泉”烧锅。
- 1949年3月1日，沈阳特别市政府专卖局购买“万隆泉”烧锅全部资产，定名为沈阳特别市专卖局老龙口制酒厂，1949年6月15日改名为“老龙口制酒厂”。后来，又多次更改厂名。
- 老龙口有“三宝”：老水井，水质清澈透明、甘甜醇美；老窖池，是现存的地穴式酒发酵窖，也是东北建造最早、规模最大、保存最完整、连续烧酒时间最长的老窖池群，已被列入省、市两级文物保护单位；老工艺，《老龙口白酒传统酿造技艺》被列入国家级和辽宁省级非物质文化遗产名录。
- 2020年，老龙口白酒入选中欧地理标志第二批保护清单。
