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桂林，是广西壮族自治区辖地级市，国家历史文化名城，中国优秀旅游城市。世界著名的风景旅游城市，有“桂林山水甲天下”的美誉。位于广西东北部。
辖6个市辖区、8个县、2个自治县，代管1个县级市。
桂林市共有国家地理标志产品 38种
最具桂林特色的地标产品有： 桂林罗汉果、桂林腐竹、桂林腐乳、桂林辣椒酱、桂林米粉、桂林三花酒。
桂林罗汉果，入选了中欧地理标志保护清单，是广西壮族自治区特产中的特产，地标产品中的地标产品。
桂林著名的地标产品有：
阳朔县的 阳朔金桔；
全州县的 石塘生姜、全州禾花鱼；
永福县的 永福罗汉果；
荔浦市的 荔浦芋；
恭城瑶族自治县的 恭城月柿。
桂林市（全市合计：38种）
叠彩区：（2种）
- 桂林辣椒酱（国家地理标志保护产品）
- 桂林米粉（地理标志证明商标）
象山区：（2种）
- 桂林桂花茶（农产品地理标志产品）
- 桂林沙糖桔（农产品地理标志产品）
七星区：（2种）
- 桂林三花酒（国家地理标志保护产品）
- 桂林腐乳（国家地理标志保护产品）
雁山区：（1种）
- 桂林西瓜霜（国家地理标志保护产品）
阳朔县：（2种）
- 阳朔金桔（国家地理标志保护产品，地理标志证明商标）
- 阳朔九龙藤蜂蜜（农产品地理标志产品）
全州县：（5种）
兴安县：（1种）
- 兴安葡萄（农产品地理标志产品）
永福县：（2种）
- 永福罗汉果（国家地理标志保护产品，地理标志证明商标）
- 三皇西红柿（农产品地理标志产品）
灌阳县：（1种）
- 灌阳雪梨（农产品地理标志产品）
资源县：（1种）
- 资源红提（农产品地理标志产品）
平乐县：（3种）
- 平乐石崖茶（农产品地理标志产品）
- 平乐茨菇（农产品地理标志产品）
- 五彩金花酿（地理标志证明商标）
荔浦市：（3种）
- 荔浦芋（国家地理标志保护产品，地理标志证明商标，农产品地理标志产品）
- 荔浦马蹄（农产品地理标志产品）
- 荔浦砂糖桔（农产品地理标志产品）
龙胜各族自治县：（6种）
- 龙脊茶叶（农产品地理标志产品）
- 龙脊辣椒（农产品地理标志产品）
- 龙胜凤鸡（农产品地理标志产品）
- 龙胜翠鸭（农产品地理标志产品）
- 龙胜红糯（农产品地理标志产品）
- 地灵花猪（农产品地理标志产品）
恭城瑶族自治县：（5种）