洛阳市特产
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洛阳市，是河南省辖地级市，国家历史文化名城，中国优秀旅游城市。洛阳是一座千年古都。先后有13个王朝在这里建都，是建都最早、历时最长、朝代最多的都城。
古人把山的南面，或水的北面称为“阳”，洛阳地处洛河之北，因而得名“洛阳”。在“山之南”得名的地名，例如：“衡阳”，因在衡山之南，所以得名衡阳。
洛阳市辖7个市辖区，7个县。
洛阳市有4家“国家5A级旅游景区”，分别是：龙门石窟、白云山景区、老君山·鸡冠洞旅游区、龙潭大峡谷景区
洛阳市共有国家地理标志产品33种，最为著名的是：洛阳牡丹、水沟庙大蒜。
洛阳牡丹，是国家地理标志保护产品。
- 在唐朝中期，牡丹被尊为“百花之王”，唐代诗人刘禹锡写过“唯有牡丹真国色，花开时节动帝京”的诗句。
- 北宋时期，是洛阳牡丹“甲天下”的时代。欧阳修著有《洛阳牡丹记》，列举了牡丹名品24种，总结了牡丹栽培、育种经验，记述了洛阳人种花、赏花习俗。这是世界上第一部具有重要学术价值的牡丹专著。
- 1982年，洛阳市将牡丹定为市花，并将每年的4月15日—4月25日定为牡丹花会。2008年，“洛阳牡丹花会”入选国家级非物质文化遗产名录。
- 牡丹花不仅具有观赏价值，还有很高的经济价值。牡丹的根可入药，称为“丹皮”。
水沟庙大蒜，洛阳市宜阳县三乡镇特产，是地理标志证明商标。
- 水沟庙大蒜的特点是：瓣大、皮白、味鲜辣、蒜汁浓而不沉淀、隔夜不变味。
- 2020年，“三乡大蒜”入选全国名特优新农产品名录。
- 2020年，水沟庙大蒜入选中欧地理标志第二批保护清单。
名录（33种）：
孟津区：（4种）
偃师区：(yǎn)（3种）
新安县：
- 新安樱桃（农产品地理标志产品）
栾川县：（5种）
嵩县：(sōng)（3种）
汝阳县：（5种）
宜阳县：（4种）
洛宁县：（2种）
伊川县：（4种）
伊川县，位于河南省西部，隶属洛阳市。
- 伊川杜康酒（国家地理标志保护产品）
关于杜康和杜康造酒的传说，历史久远，但是没有发现确切的文字记载。有些史书和《说文解字》里，说到了“杜康”。
曹操写过一首诗——《短歌行》，诗里写道：“慨当以慷，忧思难忘。何以解忧？唯有杜康”。这被当做了历史名酒——杜康酒重要依据。
实际上，“何以解忧？唯有杜康”里的“杜康”，并不是指的“杜康酒”。曹操也是依据“杜康造酒”的传说，以“杜康”代指酒，至于是什么“酒”，无法考证。
“慨当以慷，忧思难忘。何以解忧？唯有杜康”，这四句诗的意思是：（宴会上的）歌声慷慨激昂，（古人有边喝酒、边吟诗，或，一边喝酒，一边唱歌的习惯）但是，心中的忧愁却难以忘怀。用什么来排解忧愁呢？只有喝上这美酒，才能忘掉忧愁。
1968年，河南省伊川县酒厂建厂。1971年更名为“河南伊川杜康酒厂”，生产杜康酒。
1972年9月，日本首相 田中角荣 访华，在宴会上说：“天下美酒，唯有杜康”，希望喝到杜康酒。从此，伊川杜康酒名扬天下，并打入国际市场。
同属于洛阳市的汝阳县，也有一家汝阳杜康酒厂，于1972年开始生产杜康酒。
1975年，陕西省白水县建成杜康酒厂，也生产杜康酒。
后来，汝阳和伊川两家“杜康”整合为“洛阳杜康”。
