贵州特产解说词
四川〇、重庆〇、贵州〇、云南〇、河北〇、河南〇、湖北〇、湖南〇、安徽〇、江西〇、江苏〇、浙江〇、福建〇、山东〇、陕西〇、山西〇、青海〇、甘肃〇、黑龙江省〇、吉林省〇、辽宁〇、广东〇、海南〇、广西〇、内蒙古〇、宁夏〇、新疆〇、西藏〇、北京〇、上海〇、天津〇 【目录】
贵阳市 六盘水市 遵义市 安顺市 毕节市 铜仁市 黔西南布依族苗族自治州 黔东南苗族侗族自治州 黔南布依族苗族自治州
贵州特产，贵州特产中的特产，就是贵州的地理标志产品：
贵州省，共有国家地理标志产品260多种， 其中，在2020年入选中欧地理标志的地标产品有14种，
中欧地理标志，是中国和欧盟互认的地理标志，（互认，就是相互认可、相互保护） 主要包括农产品、食品、茶叶、水产品等，
根据中国和欧盟在2020年签署的《中欧地理标志协定》，双方互认的地标产品数量为275个。保护清单分2批提供，第一批100个地标产品，第二批175个。
中国的地标产品目前有大几千种，所以，能够入选中欧地理标志保护清单的产品，是特产中的特产，地标产品中的地标产品，
贵州省入选中欧地理标志保护清单的地标产品有14个：
入选首批清单的，有4个：凤冈锌硒茶、朵贝茶、惠水黑糯米酒、茅台酒
入选第二批清单的，有10个，分别是：贵州绿茶、水城猕猴桃、安顺山药、从江香禾糯、修文猕猴桃、织金竹荪、兴仁薏仁米、盘县火腿、都匀毛尖茶、麻江蓝莓
贵州是中国产茶大省，贵州省入选中欧地理标志保护清单的14个产品中，有4个是茶叶。分别是：贵州绿茶、凤岗锌硒茶、朵贝茶、都匀毛尖茶。
1.贵州绿茶，贵州省特产，农产品地理标志产品。
- 贵州绿茶，是贵州省农产品区域公用品牌，
- 在贵州全省范围内，符合贵州绿茶“农产品地理标志”质量技术要求的绿茶，都可以申请、使用“贵州绿茶”品牌。
- 2020年，贵州绿茶入选中欧地理标志第二批保护清单。
2.凤冈锌硒茶，产于贵州省遵义市凤冈县，是国家地理标志保护产品，地理标志证明商标，农产品地理标志产品。
- 锌硒茶，是含有锌、硒微量元素的茶叶。凤冈县的土壤里含有天然的锌、硒微量元素，通过茶树自然吸收到茶叶中。
- 锌硒茶在浸泡时，析出的锌硒元素易于人体吸收，天然无毒副作用。
- 锌和硒是人体所需的重要微量元素，对于维持人体健康具有重要作用。凤冈锌硒茶特别适合那些锌和硒摄入不足的人群饮用。
- 2020年，凤岗锌硒茶入选中欧地理标志首批保护清单。
3.朵贝茶，贵州省安顺市普定县特产，是国家地理标志保护产品，地理标志证明商标。
- 朵贝茶，是贵州省历史文化名茶。因原产于普定县化处镇朵贝村而得名。
- 朵贝茶历史悠久，普定县化处镇的朵贝片区现在还有很多古老的茶树。
- 张家寨村后的贡茶坡上的古茶树，据专家考证，已经有近千年的历史了，被认定为是中国小叶茶树品种中最古老、最大、保护得最好的古茶树。
- 据《普定县志》记载：“相传明朝年间，朵贝栽种的茶叶曾作过贡品”。
- 据《安顺府志》记载：朵贝茶于明朝崇祯年间（1628年一1644年）进贡朝廷。
- 2020年，朵贝茶入选中欧地理标志首批保护清单。
4.都匀毛尖茶，产于贵州省黔南州，是国家地理标志保护产品，地理标志证明商标，农产品地理标志产品。
- 贵州是中国茶叶种植第一大省，黔南是贵州茶叶的重要产区。茶产业是黔南州第一农业产业。
- 都匀毛尖茶是历史上有名的贡茶。在明朝崇祯年间，崇祯皇帝赐名“鱼钩茶”。
- 贵定县平伐镇鸟王村贡茶碑，立于清朝乾隆五十五年（1790年），碑文228字，是全国唯一现存的贡茶碑，清政府曾拨银420两用于苗民管护贡茶。
- 1915年，都匀毛尖茶在美国旧金山巴拿马万国博览会上，与贵州茅台酒同获金奖。
- 2020年，都匀毛尖茶入选中欧地理标志第二批保护清单。
除了刚刚说到的4种茶叶外，贵州省入选中欧地理标志保护清单的另外10个产品，分别是：
惠水黑糯米酒、茅台酒、水城猕猴桃、安顺山药、从江香禾糯、修文猕猴桃、织金竹荪、兴仁薏仁米、盘县火腿、麻江蓝莓。
1.惠水黑糯米酒，贵州省黔南州惠水县特产，是国家地理标志保护产品。
- 黑糯米酒，原本是苗家以当地的特产——黑糯米为原料，用苗家代代相传的古老方法酿制而成的低度美酒。
- 1979年，贵州省惠水县酒厂在收集、整理这种酒古老的酿制方法后，再结合现代酿酒工艺，反复研制，酿制出的风格独特的黑糯米酒。
- 2020年，惠水黑糯米酒入选中欧地理标志首批保护清单。
2.茅台酒，产于贵州省遵义市仁怀市茅台镇，是国家地理标志保护产品。
- 2020年，茅台酒入选中欧地理标志首批保护清单。
3.水城猕猴桃，贵州省六盘水市水城区特产，是国家地理标志保护产品，农产品地理标志产品。
- 水城是野生猕猴桃之乡，境内分布着大量野生猕猴桃资源，是中国重要的猕猴桃种质资源库。
- 2000年，水城县民政局引进红心猕猴桃，在猴场镇建立种植示范基地。在猴场镇的居民眼里，这种叫羊桃的野果子漫山遍野都是，不值几个钱，猕猴桃种植并未受到重视。三年后，2004年，人工种植的猕猴桃开始挂果，比本地野生猕猴桃大得多、甜得多。上市后，同样的水果，因为品质不同，差价可以达到几倍，十几倍。水城县（现在的水城区）的猴场镇人们，尝到了种植猕猴桃的甜头，于是猕猴桃的种植得到了重视，其他乡镇也开始种植猕猴桃了。
- 水城区还是中国红豆杉之乡、中国野生刺梨之乡。
- 2020年，水城猕猴桃入选中欧地理标志第二批保护清单。
4.安顺山药，贵州省安顺市西秀区特产，农产品地理标志产品。
- 山药，从字面上理解，是山里的药材。事实上，野生山药，就是生长在山区向阳的地方。
- 山药的学名，叫薯蓣（yù），《本草纲目》记载，在唐朝，由于皇帝唐代宗的名字叫李豫，为了避讳，改为薯蓣为薯药；到了宋朝，又因为宋英宗叫赵曙，为了避讳，又改为山药。
- 山药是一些中药方剂的重要成分之一，比如：六味地黄丸，六味药中，有一味是山药。（六味地黄丸成分：熟地黄、酒萸肉、牡丹皮、山药、茯苓、泽泻）。
- 山药，是药食同源的药材，就是说，既可以作为药材，又可以直接食用。所以，也叫“药食两用”。
- 现在是冬天了。古书上说：立冬后吃山药，可以滋补养生。
- 2020年，安顺山药入选中欧地理标志第二批保护清单。
5.从江香禾糯，贵州省黔东南州从江县特产，是农产品地理标志产品。
- 从江香禾糯是从江县特有的、地方优质水稻品种。
- 2020年，从江香禾糯入选中欧地理标志第二批保护清单。
6.修文猕猴桃，贵州省贵阳市修文县特产，是国家地理标志保护产品，地理标志证明商标，农产品地理标志产品。
- 修文县属亚热带和南温带季风气候，土壤肥沃，是猕猴桃优生区。
- 修文猕猴桃的品种叫“贵长”，果形呈长圆柱形，表皮为棕褐色；果肉细嫩，呈翠绿色，酸甜适度；与其他品种的猕猴桃有明显区别。
- 修文猕猴桃，目前开发了：猕猴桃果汁、果脯、酸奶、富硒含片、籽油、猕猴桃饼干等养生健康食品。
- 2020年，修文猕猴桃入选中欧地理标志第二批保护清单。
7.织金竹荪，贵州省毕节市织金县特产，是国家地理标志保护产品，地理标志证明商标。
- 竹荪是世界上最珍贵的食用菌之一，形态优美、气味清香、营养丰富，被誉为“真菌皇后”、“真菌之花”。织金竹荪是在织金县独特的自然环境中培养出的一个优良食用菌品种。
- 织金县目前是国内最大的清香型红托竹荪的生产、加工和销售的集散基地。
- 2020年，织金竹荪入选中欧地理标志第二批保护清单。
8.兴仁薏仁米，又称兴仁苡仁米，产于贵州省黔西南州兴仁县，是国家地理标志保护产品，地理标志证明商标，农产品地理标志产品。薏（yì）；苡（yǐ）
- 兴仁薏仁米在兴仁有400多年的种植历史。兴仁县是中国最大的薏仁产地和东南亚最大的薏仁种植、加工和销售的中心。
- 2019年，兴仁薏仁米入选中国农业品牌目录。2020年，兴仁薏仁米入选中欧地理标志第二批保护清单。
9.盘县火腿，贵州省六盘水市盘州市特产，是国家地理标志保护产品。
- 2020年，盘县火腿入选中欧地理标志第二批保护清单。
- 全国火腿类地标产品，共有8种。除了上面说到的4种外，还有4种是：
- 宣恩火腿，产于湖北省恩施土家族苗族自治州宣恩县（国家地理标志保护产品）
- 安福火腿，产于江西省吉安市安福县（地理标志证明商标）
- 绩溪火腿，产于安徽省宣城市绩溪县农产品地理标志产品）
- 诺邓火腿，产于云南省大理白族自治州云龙县，以主产地云龙县的诺邓镇命名（农产品地理标志产品）
10.麻江蓝莓，贵州省黔东南州麻江县特产，是国家地理标志保护产品。
- 蓝莓（Blueberry），是上世纪初发展起来的、经济价值较高的新兴优良果树。
- 中国从上世纪80年代中期开始引种蓝莓。商业性栽培面积较大的省份是贵州、山东和吉林。
- 麻江县在2000年引进6个品种，建立了10亩母本园。2002年建立了国内第一个科技示范园100亩，2003年又种植了100亩，成为西南地区最大的蓝莓科技示范园。目前种植面积3万多亩。
- 2020年，麻江蓝莓入选中欧地理标志第二批保护清单。
