湘西土家族苗族自治州特产
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湘西土家族苗族自治州，是湖南省辖自治州。位于湖南省西北部，湖南、湖北、重庆、贵州四省市交界处。
辖1个县级市、7个县。
湘西州共有国家地理标志产品 24种
知名地标产品有：湘西猕猴桃、湘西椪柑、湘西黑猪、湘西黄牛、龙山百合、保靖黄金茶、古丈毛尖、古丈红茶；
还有，
凤凰县的 凤凰姜糖、凤凰血粑鸭（xuè bā yā）、凤凰猕猴桃；
龙山县的 龙山七姊妹辣椒、龙山黄柏（huáng bò）、龙山厚朴。
保靖黄金茶、古丈毛尖、酒鬼酒，入选了中欧地理标志保护清单，是湖南省特产中的特产，地标产品中的地标产品。
保靖黄金茶，湘西州保靖县特产，地理标志证明商标，农产品地理标志产品。
- 保靖黄金茶，属绿茶类。保靖黄金茶的茶树，是一个古老的地方品种。
- 保靖县吕洞山镇黄金村，是保靖黄金茶发源地。
- 在黄金村，有明清时期的古茶园7片，古茶树2000多棵，最老的一棵古茶树有400多年的树龄。
- 保靖黄金茶源于“一两黄金一两茶”的典故。明朝嘉靖十八年（1539年）农历四月，湖广贵都御史陆杰巡视兵防。兵防就是军队设防的情况。途中，随行的一百多人中，不少人染上了瘴气。瘴气，是山林恶浊之气，是多种疾病的综称，可能包括疟疾、痢疾、中毒、喉科病、出血热等。
- 他们到了冷寨河苗寨（今天的保靖县吕洞山镇黄金村）后，已经走不动了。当地苗族老阿婆摘茶沏汤，送给御史一行人服用后，病都治愈了。陆杰当场赐谢老阿婆黄金一两。从此后，该茶就有“一两黄金一两茶”的美誉，这个苗寨也因茶改名为黄金村。之后，这种茶被列为贡品。
- 2020年，保靖黄金茶入选中欧地理标志第二批保护清单。
古丈毛尖，湘西州古丈县特产，是国家地理标志保护产品，地理标志证明商标。
- 古丈毛尖属绿茶类，因产地——古丈县而得名。
- 古丈毛尖，是历史名茶。古丈种茶有将近两千年的历史。在东汉时，古丈县就是全国产茶地之一。
- 2020年，古丈毛尖入选中欧地理标志第二批保护清单。
湘西土家族苗族自治州（全州合计：24种）
- 湘西猕猴桃（国家地理标志保护产品）。产地范围为湘西自治州吉首市、凤凰市、永顺县、保靖县、花垣县、古丈县、龙山县、泸溪县等8个县市现辖行政区域。
- 湘西黄牛（地理标志证明商标，农产品地理标志产品）。主要分布在湖南省湘西自治州的凤凰、永顺、花垣、龙山、吉首、泸溪、古丈、保靖等县，在湘中、湘南和湖北省鄂西地区、重庆黔江区、贵州铜仁地区都有零星分布。湘西黄牛中心产区以凤凰县腊尔山区的柳薄乡为主，其次为凤凰县禾库、米良等乡镇。湘西黄牛保种区设在凤凰县腊尔山区。
- 湘西椪柑（农产品地理标志产品）产地范围为湘西土家族苗族自治州。
- 湘西黑猪（地理标志证明商标）
吉首市：（3种）
泸溪县：（2种）
凤凰县：（3种）
保靖县：
- 保靖黄金茶（地理标志证明商标，农产品地理标志产品）
古丈县：（2种）
永顺县：（4种）
龙山县：（5种）
