菇类,全国菇类地标产品
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香菇,属担子菌纲(Basidaiomycetes)、伞菌目(Agaricales)、口蘑科(Tricholomatacete)、香菇属(Lentinus),学名Lentinus edodes,起源于中国,是世界第二大菇,也是中国久负盛名的珍贵食用菌。中国最早栽培香菇,已有800多年历史。香菇也是中国著名的药用菌。中国历代医药学家对香菇的药性及功用均有著述。
香菇肉质肥厚细嫩,味道鲜美,香气独特,营养丰富,是一种食药同源的食物,具有很高的营养、药用和保健价值。
香菇是中国著名的食用菌,被人们誉为“菇中皇后”,在民间素有“山珍”之称。
香菇是一种真菌类食材,我们在泡发干香菇时,一定不能泡太久,建议不超过5个小时,尤其是不能隔夜。其实,当香菇菇伞遇水展开时,就可以烹饪了。
菇(51种)
- 房县香菇(湖北省十堰市房县特产,国家地理标志保护产品,地理标志证明商标,农产品地理标志产品)
- 房县小花菇(湖北省十堰市房县特产,地理标志证明商标)
- 远安香菇(湖北省宜昌市远安县特产,地理标志证明商标,农产品地理标志产品)
- 钟祥香菇(湖北省荆门市钟祥市特产,农产品地理标志产品)
- 随县香菇(湖北省随州市随县特产,地理标志证明商标)
- 刚察黄蘑菇(地理标志证明商标)
- 灌南金针菇(国家地理标志保护产品)
- 海林猴头菇(国家地理标志保护产品,农产品地理标志产品)
- 洪泽平菇(地理标志证明商标)
- 江山白菇(国家地理标志保护产品,地理标志证明商标)
- 平阳寺杏鲍菇(地理标志证明商标)
- 祁连黄蘑菇(地理标志证明商标)、祁连黄菇(农产品地理标志产品)
- 青河阿魏菇(农产品地理标志产品)
- 清丰白灵菇(地理标志证明商标)
- 庆元香菇(国家地理标志保护产品,地理标志证明商标,农产品地理标志产品)
- 乌恰阿魏菇(地理标志证明商标)
- 遵化香菇(地理标志证明商标,农产品地理标志产品)
蘑(6种)
其他
- 菇类,全国菇类地标产品
- 食用菌,全国食用菌地标产品