云南特产解说词
【红薯、土豆、花生、玉米、芝麻、番茄】 【石榴、柿子、苹果、猕猴桃】 【菊花、中国十大名茶、紫菜头、当阳双莲鸡】 【夜光杯】
【四川〇、重庆〇、贵州〇、云南〇、河北〇、河南〇、湖北〇、湖南〇、安徽〇、江西〇、江苏〇、浙江〇、福建〇、山东〇、陕西〇、山西〇、青海〇、甘肃〇、黑龙江省〇、吉林省〇、辽宁〇、广东〇、海南〇、广西〇、内蒙古〇、宁夏〇、新疆〇、西藏〇、北京〇、上海〇、天津〇】
【西安、云阳县、寿光市、达州市、贵阳、攀枝花市、吉林市、内黄县、内乡县、缙云县、重阳节】
现在,说说云南特产,云南特产中的特产,就是云南的地理标志产品:
云南省,共有国家地理标志产品220多种, 其中,在2020年入选中欧地理标志的地标产品有10种,
中欧地理标志,是中国和欧盟互认的地理标志,(互认,就是相互认可、相互保护) 主要包括农产品、食品、茶叶、水产品等,
根据中国和欧盟在2020年签署的《中欧地理标志协定》,双方互认的地标产品数量为275个。保护清单分2批提供,第一批100个地标产品,第二批175个。
中国的地标产品目前有大几千种,所以,能够入选中欧地理标志保护清单的产品,是特产中的特产,地标产品中的地标产品,
云南省入选中欧地理标志保护清单的地标产品有10个:
入选首批清单的,有4个:保山小粒咖啡、普洱茶、罗平小黄姜、普洱咖啡
入选第二批清单的,有6个,分别是:临沧坚果、宣威火腿、文山三七、勐海茶、朱苦拉咖啡、撒坝火腿
1.保山小粒咖啡,产于云南省保山市,是国家地理标志保护产品,地理标志证明商标。
- 咖啡(英语:coffee),是将咖啡豆进行烘焙(hōng bèi)、磨粉而制作出来的饮料。是世界三大饮料之一,另外两种是可可和茶。
- 中国98%以上的咖啡都产自云南,保山是云南小粒咖啡的重要产区之一。保山市从1952年开始大规模种植咖啡,有70年的咖啡种植历史。
- 2020年,保山小粒咖啡入选中欧地理标志首批保护清单。
2.普洱茶,云南省特产,是国家地理标志保护产品,地理标志证明商标。
- 作为地理标志产品,普洱茶的保护范围包括:云南省昆明市、楚雄州、玉溪市、红河州、文山州、普洱市、西双版纳州、大理州、保山市、德宏州、临沧市等11个州、市的75个县、市、区,共计639个乡、镇、街道办事处的区域。
- 普洱茶是以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青毛茶为原料,并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成的茶叶。
- 普洱茶按它的加工工艺和品质特征,分为普洱茶——生茶和普洱茶——熟茶——两种类型。
- 按普洱茶的外观形态,又可以分为散茶和紧压茶。紧压茶按形状分,主要有圆茶、贡茶、沱茶、砖茶、紧茶、方茶、竹筒香茶等。
- 什么是普洱茶——生茶呢? 生茶是以云南大叶种晒青茶为原料,直接蒸压成型的紧压茶。未经压制的称之为毛茶。
- 什么是普洱茶——熟茶呢? 熟茶是以云南大叶种晒青茶为原料,采用特定工艺、经后发酵(快速后发酵或缓慢后发酵)加工形成的散茶和紧压茶。
- 普洱生茶,发酵程度较低,随着存放时间变长,普洱生茶的发酵度会越来越高,但是生茶就算陈放几十年依旧是生茶,不会变成熟茶。
- 2020年,普洱茶入选中欧地理标志首批保护清单。
31 罗平小黄姜 云南罗平
94 普洱咖啡 云南普洱
2
1 云南省临沧市 临沧坚果
158 云南省曲靖市宣威市 宣威火腿
159 云南省文山壮族苗族自治州文山市 文山三七
160 云南省西双版纳傣族自治州勐海县 勐海茶
161 云南省大理州宾川县 朱苦拉咖啡
162 云南省禄劝彝族苗族自治县 撒坝火腿