贵阳市特产
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贵阳，是贵州省省会，中国优秀旅游城市。中国森林之城，中国避暑之都。位于贵州省中部，云贵高原东部。
辖6个市辖区、3个县，代管1个县级市。
贵阳一年四季山清水秀，特产、美食、小吃丰富，属于特产中的特产、美食中的美食的，就是国家地理标志产品的，一共有 10种
分别是：
修文县的 修文猕猴桃。
修文猕猴桃，入选了中欧地理标志保护清单，是贵州省特产中的特产，地标产品中的地标产品。
修文猕猴桃，贵阳市修文县特产，是国家地理标志保护产品，地理标志证明商标，农产品地理标志产品。
- 修文县属亚热带和南温带季风气候，土壤肥沃，是猕猴桃优生区。
- 修文猕猴桃的品种叫“贵长”，果形呈长圆柱形，表皮为棕褐色；果肉细嫩，呈翠绿色，酸甜适度；与其他品种的猕猴桃有明显区别。
- 修文猕猴桃，目前开发了：猕猴桃果汁、果脯、酸奶、富硒含片、籽油、猕猴桃饼干等养生健康食品。
- 2020年，修文猕猴桃入选中欧地理标志第二批保护清单。
（全市合计：10种） >> 视频解说词
- 贵阳折耳根（地理标志证明商标）
南明区：（1种）
- 永乐艳红桃（农产品地理标志产品）
花溪区：（1种）
- 花溪辣椒（农产品地理标志产品）
清镇市：（2种）
开阳县：（2种）
息烽县：（2种）
修文县：（1种）
- 修文猕猴桃（国家地理标志保护产品，地理标志证明商标，农产品地理标志产品）
清镇黄粑，是贵阳市清镇市特产、特色传统食品，是国家地理标志保护产品。
黄粑的主要原料是：糯米、黄豆、蔗糖，用玉米苞叶（就是包在玉米果实外面的叶子）、或者箬叶（箬竹的叶子）、笋壳叶包好后蒸熟，经过一系列的传统工序制作出来的成品，色泽金黄，所以叫黄粑，
黄粑可以拆掉粑叶后直接食用，也可以上锅蒸热了再吃，还可以切成片油炸或烘烤。 黄粑，或者叫黄糕粑，主产于西南地区，贵州省公认的好黄粑产地有三个地方：贵阳的清镇市、毕节的黔西市、遵义的播州区（原遵义县城）。
黄粑的起源，有一个传说：
古典文学名著、小说《三国演义》中有诸葛亮“七擒孟获”的故事， 黄粑的起源，就是在这个时候，有一天，蜀军（就是诸葛亮的军队）正埋锅造饭，突然有探子来报，说有敌军打过来了。诸葛亮一听，马上下令出战，很快就打退了敌军。诸葛亮不顾军士们还没吃饭，下令chéng乘胜追击，这一追，追了上百里。
这样一来，做好的米饭和豆汁儿，怎么办呢？ 本来粮草就短缺，这做好的米饭和豆汁儿不能浪费呀，于是，诸葛亮就让火头军（现在叫炊事班）把豆汁儿与米饭掺和到一起，放到大木甑zèng里继续蒸煮，这样食物就不会变坏了。等凯旋的士兵回营时，这被豆汁儿掺和过的米饭已经蒸煮了两天，开饭时，发现这米饭色泽黄润，而且味道甘甜香软，吃起来别有一番滋味。这种美味的食物和它的做法，后来在贵州地区流传开来，就成了今天的黄粑。
