竹笋，全国竹笋类地标产品
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【竹笋、香菇(菇类)】 【冰糖葫芦、山楂、金橘（桔）】【红薯、土豆、花生、玉米、芝麻、番茄】 【石榴、柿子、苹果、猕猴桃】
竹笋，
所有的竹子，都是由竹笋长成的。
有一个成语，叫“雨后春笋”，是说，在春雨过后，竹笋长得又多、又快。它的引申义，用来比喻某事物在某一时期后大量涌现，迅速发展。
竹笋，除了“春笋”外，“冬笋”也是一种美食原材料，有人认为，冬笋比春笋的营养价值和口感更好。
实际上，作为蔬菜食用的竹笋，一年四季都有。比如：鞭笋，在夏季收获；方竹笋，是一种秋笋。
竹笋，作为一种蔬菜，一种美食，主要产于长江流域和南方地区。
有人问了：哪一种竹笋最好吃？
这个，很难回答，主要还是要看个人的口味。
全世界木本竹类植物大约有（60属）900多种，中国约有（30属）300多种。其中的一部分竹笋，可以作为蔬菜食用。
目前，全国竹笋类地标产品共有：40种。
以浙江省、四川省，和福建省最多。浙江省有9种；四川省8种；福建省7种。
其次是：江西、安徽、重庆、广东，都是3种。
最后是：湖北2种，广西1种，贵州1种。
在这40种竹笋类的地标产品中，
有2种
入选了中欧地理标志。这2种是：
四川省成都市都江堰市的 都江堰方竹笋，
江西省抚州市乐安县的 乐安竹笋
乐安竹笋，产于抚州市乐安县，是农产品地理标志产品。
- 乐安县是林业大县、毛竹之乡，乐安县一半以上的乡村都处于山区，现有毛竹林面积39万多亩（39.83万亩），竹笋年产量约17万吨。
- 乐安自古就有挖笋、制笋、晒笋、吃笋的传统，形成了独具乐安地域特色的竹笋民俗文化。
- 乐安竹笋有春笋、冬笋、小竹笋三个品种，以小竹笋为主。
- 2019年，乐安竹笋入选中国农业品牌目录。
- 2020年，乐安竹笋入选中欧地理标志首批保护清单。
都江堰方竹笋，四川省成都市都江堰市特产，是农产品地理标志产品。
- 方竹笋是方竹的笋，一种秋笋，9月份是方竹笋的盛产期。方竹笋主要是四川、重庆、贵州一带的特产。一般的竹子都是圆形的，方竹的最下一节不是圆形的，略带方形，因而得名方竹。
- 2020年7月27日，都江堰方竹笋入选第二批中欧地理标志协定保护清单。
属于国家地标产品的方竹笋，还有4种，分别是：兴文方竹笋、南川方竹笋、黑山方竹笋和桐梓方竹笋。
- 兴文方竹笋，产于四川省宜宾市兴文县，是国家地理标志保护产品。
- 南川方竹笋，产于重庆市南川区，是国家地理标志保护产品，地理标志证明商标，农产品地理标志产品。
- 黑山方竹笋，产于重庆市綦江区黑山镇，是地理标志证明商标。
- 桐梓方竹笋，产于贵州省遵义市桐梓县，是国家地理标志保护产品。
其他特色竹笋，还有：麻竹笋、绿竹笋、雷笋（雷竹笋）、哺鸡笋、马蹄笋、牛尾笋、苦笋。以后再和大家分享。
各省份的地标产品（40种）
浙江（9种）
- 德清早园笋（浙江省湖州市德清县特产，国家地理标志保护产品，地理标志证明商标）
- 黄湖白壳哺鸡笋（浙江省杭州市余杭区黄湖镇特产，地理标志证明商标）（哺：bǔ）
- 同康竹笋（浙江省绍兴市柯桥区特产，农产品地理标志产品）
- 平阳马蹄笋（浙江省温州市平阳县特产，国家地理标志保护产品）
四川（8种）
- 峨边竹笋（四川省乐山市峨边彝族自治县特产，国家地理标志保护产品）
福建（7种）
- 南靖麻笋（福建省漳州市南靖县特产，地理标志证明商标）
- 邵武笋干（福建省南平市邵武市特产，地理标志证明商标）
江西（3种）
安徽（3种）
- 问政山笋（安徽省黄山市歙县特产，地理标志证明商标）
重庆（3种）
- 南川方竹笋（重庆市南川区特产，国家地理标志保护产品，地理标志证明商标，农产品地理标志产品）
- 黑山方竹笋（重庆市綦江区特产，地理标志证明商标）
- 梁平竹笋(新鲜蔬菜)（重庆市梁平区特产，地理标志证明商标）
广东（3种）
湖北（2种）
广西（1种）
- 八渡笋（广西壮族自治区田林县特产，国家地理标志保护产品）
贵州（1种）
- 桐梓方竹笋（贵州省遵义市桐梓县特产，国家地理标志保护产品）
其他
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